Guías

Cuando se trata de disfrutar de una buena carne, conocer los distintos tipos y cortes es clave para seleccionar el adecuado según la ocasión. Aquí te ofrecemos una guía rápida para ayudarte a elegir y preparar cada tipo de carne. Vacuno La carne de vacuno es una de las más apreciadas por su sabor y versatilidad. Entre los cortes más populares se encuentran el solomillo, el lomo alto y bajo, y la entraña. El solomillo es ideal para preparar a la parrilla o a la plancha, por su suavidad y sabor delicado. El lomo alto y bajo, con más grasa